Carte des mets
Découvrez la carte du restaurant L'Éléphant Dans la Canette à Genève
Le bar restaurant à Genève, l’Éléphant Dans la Canette, vous propose une carte de mets d’origine française et suisse comportant des plats variés et équilibrés tels que salades, tartares, fondues , poissons et pâtes..
Outre la carte du jour, le restaurant L’Éléphant Dans la Canette propose une carte travaillée avec des produits frais concoctés avec soin, pour vous garantir une assiette appétissante et savoureuse.
Se définissant comme un endroit convivial à la cuisine à la fois simple et différente, le restaurant L’éléphant offre chaque jour à ses clients des produits de grande qualité, afin de ravir leurs papilles en toutes circonstances.
Pour grignoter
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Croque-monsieur |
5.- |
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Empanadas 3 saveurs |
4.- pièce |
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Pizza Margherita |
10.- |
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Bruschettas jambon champignon |
10.- |
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Pizza chorizo piquand |
10.- |
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Bruschettas végétarienne |
10.- |
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Tarte flambée (lardon, oignons) |
14.- |
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Saucisson 120g |
12.- |
Nos salades
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La Caesar filets de poulet, tomates, oeufs, croûtons, sauce césar maison |
Fr.20.- |
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Chèvre chaud |
Fr.20.-
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La Gourmande foie gras mi-cuit, magret fumé maison, figue et noix |
Fr.20.-
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Plats de saison (nos tartares)
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Tartare de saumon façon thaï servi avec pommes frites et toast |
Fr.22.- |
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Tartare de cheval servi avec pommes frites et toast |
Fr.22.- |
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Tartare de boeuf servi avec pommes frites et toast |
Fr.26 |
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Tartare de cerf servi avec pommes frites et toast |
Fr.26.- |
Sauce au choix :
Bois boudran : Ketchup, moutarde, cornichons, échalotes, persil, estragon.
Truffé : huile de truffe blanche, échalotes, persil, mout. gain, balsamique.
Nos poissons et coquillages
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Filets de perche servi avec sauce tartare, frites fraîches |
Fr.20.- |
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Filets de perche servi avec beurre citronné et frites fraîches |
Fr.21,50- |
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Moules de cordes à la bière servi frites fraîches |
Fr.22- |
Nos pennes maison
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Penne Carbonara vin blanc, oignons, ail, crème et lardons |
Fr.18.- |
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Penne de l’Eleph Fois gras, chanterelles, magret de canard |
Fr.26.- |
Nos plats de brasserie
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Fondu moitié-moitié au cidre
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Fr.20.- Fr.25.- |
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assiette de viande séchée (100gr) |
Fr.12.- |
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assiette pommes vapeurs |
Fr.5.- |
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Choucroute super garnie joue de porc – saucisson vd – lards – vienne |
Fr.23.- |
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Ris de veau poêlés crème aux chanterelles avec tagliatelles |
Fr.25.- |
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Cordon bleu de porc façon éléphant servi av ec frites et beurre citronné |
Fr.25.- |
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Pulled pork façon parmentier braisé au Jameson |
Fr.26.- |
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Pithivier de canard épices et foie gras, gratin dauphinois |
Fr.26.- |
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Croûte au fromage avec viande séchée, cornichons et salade |
Fr.22.- |
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Burger de l’Eléph’ focaccia maison aux tomates confites, sce bbq tomme de Genève, oignons confits, lard grillé, frites |
Fr.24.- |
Nos ardoises
Les grillées
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Pavé de cheval 200 gr accompagnement aux choix |
Fr.22.- |
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Pavé de bœuf 200 gr accompagnement aux choix |
Fr.26.- |
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Magret de canard «Le Vrai» 250 gr accompagnement aux choix |
Fr.26.- |
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Entrecôte de sanglier 200 gr accompagnement aux choix |
Fr.26.- |
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Le Cerf accompagnement aux choix |
Fr.26.- |
Les marinées
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Poulet 200 gr ail, thym, huile d’olive |
Fr.22.- |
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Agneau 250 gr coriandre, menthe, ail, huile d’olive |
Fr.26.- |
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Tofu |
Fr.26.- |
Les pavés de l'éléphant
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Pavé de L’Éléphant 350 gr Boeuf, cheval, sanglier, et magret de canard |
Fr.35.- |
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Toutes les viandes grillées & marinées 450 gr |
Fr.45.- |
Servi avec légumes, pommes frites, ou gratin dauphinois, avec sauce maison.
Nos tapas de chasse
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La Carnivore Tartare de cerf truffé -Cromesqui de sanglier -Terrine de lièvre -Cappuccino de champignons -Mix de fromages |
Fr.25.- |
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La Végé -Cappuccino de champignons -Fallafel maison – Brochette de courge rôtie et tofu -Dip’s de légumes de Saison -Mix de fromages |
Fr.25.- |
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L’éléph’ Bah il y a les deux quoi !!! |
Fr.45.- |
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La Boîte chaude Trempes de délicieuse patates dans un bon fromage qui sort du four 250 gr. ( C’est comme une fondue mais c’est pas pareil) |
Fr.20.- |
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Les Empanadas Sélection d’empanadas de “La Casa Ampa”. Artisan local |
Fr.4.- Pièce |
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Le Saucisson Saucisson de porc et poivre de kampot |
Fr.12.- Pièce |
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La frite Portion de frites de Jussy et mayonnaise maison |
FR.5.- |
La carte des tapas servi du lundi au samedi soir a partir de 18 h *
Nos plats de chasse
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Pâtes farcies au chevreuil, sauce champignons d’automne accompagnement aux choix |
Fr.23 .- |
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Filets de faisan marinés à la GuldenDraak Servi sur ardoise* accompagnement aux choix |
Fr.25.- |
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Pithivier de sanglier farci au foie gras, garniture chasse* accompagnement aux choix |
Fr.26.- |
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Tartare de cerf truffé et pommes Granny Smith accompagnement aux choix |
Fr.26.- |
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Notre fameuse escalope de cerf sauce Grand-Veneur* accompagnement aux choix |
Fr.26.- |
Nos plats de chasse sont servis avec spätzli, choux de Bruxelles, chou rouge mariné, pommes cuites, confiture d’airelles, marrons et potiron.
Provenances
Cerf: Espagne
Sanglier: Espagne
Faisan : Grd Bretagne
La carte des plats de chasse servit tous les midi du lundi au samedi *
Nos desserts MAISON
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Baba au rhum, Chantilly maison |
10.- |
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Omelette Norvégienne maison vanille et framboise |
10.- |
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Tarte citron meringuée de l’élèph’ |
10.- |
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Cheesecake au mascarpone, caramel beurre salé |
10.- |
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Entremet chocolat praliné, glace vanille |
10.- |
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Café gourmand et son dijo |
12.- |
LES COUPES GLACÉES
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La Valaisanne : sorbet abricot arrosé d’ abricotine |
10.- |
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Le général : glace vanille arrosée de whisky |
10.- |
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La Framboisine : sorbet framboise arrosé de framboisine |
10.- |
* Salade ou soupe en entrée avec tous nos plats
plat végétarien
Liste des allergènes disponible sur demande
** Provenance des viandes : canard : France / boeuf, veau, porc : Suisse / cheval, sanglier, cerf : Espagne / agneau : Irlande / perche : Estonie / poulet : France
Pour plus d’informations sur la carte des plats du restaurant l’Éléphant Dans la Canette, n’hésitez pas à le contacter au 022.321.70.70
