Découvrez la carte du restaurant L'Éléphant Dans la Canette à Genève

Situé à Genève, le restaurant l’Éléphant Dans la Canette vous propose une carte de mets d’origine française et suisse comportant des plats variés et équilibrés tels que salades, tartares, fondues , poissons et pâtes..

Outre la carte du jour, le restaurant L’Éléphant Dans la Canette propose une carte travaillée avec des produits frais concoctés avec soin, pour vous garantir une assiette appétissante et savoureuse.

Se définissant comme un endroit convivial à la cuisine à la fois simple et différente, le restaurant L’éléphant offre chaque jour à ses clients des produits de grande qualité, afin de ravir leurs papilles en toutes circonstances.

Pour grignoter

Croque-monsieur	5.-
Empanadas 3 saveurs Boeuf, poulet, jambonFromage, tomate Mozzarella	4.- pièce
Pizza Margherita	10.-
Bruschettas jambon champignon	10.-
Pizza chorizo piquand	10.-
Bruschettas végétarienne	10.-
Tarte flambée (lardon, oignons)	14.-
Saucisson 120g	12.-

Nos salades

La Caesar filets de poulet, tomates, oeufs, croûtons, sauce césar maison	Fr.20.-
Chèvre chaud servi en brick croustillant avec tomates confites menthe miel	Fr.20.-
Poulpe du soleil poivrons, pastèque, abricots, olives, vinaigrette basilic citron	Fr.21.-
Taboulé quinoa concombre, tomates confites, poivrons confits, olive et féta	Fr.20.-
Salade d‛été assortiment de tomates fraîches, burata, olives et pesto	Fr.18.-
supplément jambon cru + 2.-

Plats de saison (nos tartares)

Carpaccio de boeuf servi avec pommes frites et toast	Fr.24.-
Tartare de saumon façon thaï servi avec pommes frites et toast	Fr.22.-
Tartare de cheval servi avec pommes frites et toast	Fr.22.-
Tartare de boeuf servi avec pommes frites et toast	Fr.26
Tartare de cerf servi avec pommes frites et toast	Fr.26.-

Sauce au choix :
Bois boudran : Ketchup, moutarde, cornichons, échalotes, persil, estragon.
Truffé : huile de truffe blanche, échalotes, persil, mout. gain, balsamique.

Nos poissons

Filets de perche servi avec sauce tartare, pommes frites	Fr.22.-
Filets de perche servi avec beurre citronné et pommes frites	Fr.22-

Nos pennes maison

Penne Carbonara vin blanc, oignons, ail, crème et lardons	Fr.18.-
Penne du soleil légumes de saison, filets de poulet et pesto	Fr.24.-
Penne de l’Eleph Fois gras, chanterelles, magret de canard	Fr.26.-

Nos plats de brasserie

Cordon bleu de porc façon parmentier servi avec frites et beurre citronné

Fr.25.-

Fondu moitié-moitié au cidre (250gr par personne) :

Gruyère et vacherin

Fr.20.-

assiette de viande séchée (100gr)

Fr.12.-

assiette pommes vapeurs

Fr.5.-

Tête de veau sauce gribiche et pommes de terre vapeur	Fr.22.-
Onglet de boeuf beurre de l’éléph	Fr.25.-
Pulled pork *façon parmentier* baisé au Jameson	Fr.26.-
Rognons de veau avec sauce au choix :	Fr.22.-
sauce moutarde à l’ancienne ou sauce poivre armagnac ou sauce provençale

Nos ardoises

Les grillées

Pavé de cheval 200 gr accompagnement aux choix	Fr.22.-
Pavé de bœuf 200 gr accompagnement aux choix	Fr.26.-
Magret de canard «Le Vrai» 250 gr accompagnement aux choix	Fr.26.-
Entrecôte de sanglier 200 gr accompagnement aux choix	Fr.26.-
Le Cerf accompagnement aux choix	Fr.26.-

Les marinées

Poulet 200 gr ail, thym, huile d’olive	Fr.22.-
Agneau 250 gr coriandre, menthe, ail, huile d’olive	Fr.26.-
Gambas 250 gr estragon, ail, huile d’olive	Fr.26.-
Tofu 200 gr moutarde à l’ancienne, huile de sésame et miel	Fr.26.-

Les pavés de l'éléphant

Pavé de L’Éléphant 350 gr Boeuf, cheval, sanglier, et magret de canard	Fr.38.-
Toutes les viandes grillées & marinées 450 gr	Fr.48.-

Servi avec légumes, pommes frites, ou gratin dauphinois, avec sauce maison.

Nos tapas de chasse

La Carnivore Tartare de cerf truffé -Cromesqui de sanglier -Terrine de lièvre -Cappuccino de champignons -Mix de fromages	Fr.25.-
La Végé -Cappuccino de champignons -Fallafel maison – Brochette de courge rôtie et tofu -Dip’s de légumes de Saison -Mix de fromages	Fr.25.-
L’éléph’ Bah il y a les deux quoi !!!	Fr.45.-
La Boîte chaude Trempes de délicieuse patates dans un bon fromage qui sort du four 250 gr. ( C’est comme une fondue mais c’est pas pareil)	Fr.20.-
Les Empanadas Sélection d’empanadas de “La Casa Ampa”. Artisan local	Fr.4.- Pièce
Le Saucisson Saucisson de porc et poivre de kampot	Fr.12.- Pièce
La frite Portion de frites de Jussy et mayonnaise maison	FR.5.-

La carte des tapas servi du lundi au samedi soir a partir de 18 h *

Nos plats de chasse

Pâtes farcies au chevreuil, sauce champignons d’automne accompagnement aux choix	Fr.23 .-
Filets de faisan marinés à la GuldenDraak Servi sur ardoise* accompagnement aux choix	Fr.25.-
Pithivier de sanglier farci au foie gras, garniture chasse* accompagnement aux choix	Fr.26.-
Tartare de cerf truffé et pommes Granny Smith accompagnement aux choix	Fr.26.-
Notre fameuse escalope de cerf sauce Grand-Veneur* accompagnement aux choix	Fr.26.-

Nos plats de chasse sont servis avec spätzli, choux de Bruxelles, chou rouge mariné, pommes cuites, confiture d’airelles, marrons et potiron.

Provenances

Cerf: Espagne

Sanglier: Espagne

Faisan : Grd Bretagne

La carte des plats de chasse servit tous les midi du lundi au samedi *

Nos desserts MAISON

Salade de fruits frais , sorbet arrosé au Chic choc	10.-
Omelette Norvégienne maison vanille et framboise	10.-
Tarte chocolat – noisette et sa glace vanille	10.-
Délice de l’éléphant (fraises, mascarpone et fragola )	10.-
Café gourmand et son dijo	12.-

LES COUPES GLACÉES

La Valaisanne : sorbet abricot arrosé d’ abricotine	10.-
Le général : glace vanille arrosée de whisky	10.-
La Framboisine : sorbet framboise arrosé de framboisine	10.-

* Salade ou soupe en entrée avec tous nos plats

plat végétarien

Liste des allergènes disponible sur demande

** Provenance des viandes : canard : France boeuf, veau, porc : Suisse cheval, sanglier, cerf : Espagne agneau : Irlande perche : Estonie pouet : France

Pour plus d’informations sur la carte des plats du restaurant l’Éléphant Dans la Canette, n’hésitez pas à le contacter au 079.930.23.27.