Carte des mets

Découvrez la carte du restaurant L'Éléphant Dans la Canette à Genève

Le bar restaurant à Genève, l’Éléphant Dans la Canette, vous propose une carte de mets d’origine française et suisse comportant des plats variés et équilibrés tels que salades, tartares, fondues , poissons et pâtes..

Outre la carte du jour, le restaurant L’Éléphant Dans la Canette propose une carte travaillée avec des produits frais concoctés avec soin, pour vous garantir une assiette appétissante et savoureuse.

Se définissant comme un endroit convivial à la cuisine à la fois simple et différente, le restaurant L’éléphant offre chaque jour à ses clients des produits de grande qualité, afin de ravir leurs papilles en toutes circonstances.

Pour l'apéro

Nos salades

La salade César CHF.24..00

Salade verte,Cruditées, Oeufs durs, poulet grillé, lard et véritable sauce césar

nos tartares

Servi avec frites fraîches de la maison Vuagnat

Sauce éléph: ketchup, moutarde, cornichons, échalotes, persil et estragon

Sauce truffée: Brisure de truffe, échalotes, persil, moutarde grains et balsamique

Nos poissons

servi avec des frites fraîches de la maison Vuagnat

Nos pâtes

Nos plats de brasserie

Nos ardoises

Les grillées

Servies avec des frites fraîches de la maison vuagnat ou gratin dauphinois maison, pâtes ou légumes

Les marinées

A partager

Chaque semaine une belle pièce de viande :

Faux filet de boeuf Montbélliard maturé 12 semaines Prix selon arrivage .Voir ardoise

Les pavés de l'éléphant

Pavé de L’Éléphant 350 gr CHF.42,50.-

Boeuf, cheval, sanglier, et magret de canard

Nos desserts MAISON

Le dessert du moment

La tarte normande 12.-

Pommes, poires, flambées au clavados et chantilly maison

LES COUPES GLACÉES

No suggestions du moment

Nos tapas de chasse

La Carnivore Tartare de cerf truffé -Cromesqui de sanglier -Terrine de lièvre -Cappuccino de champignons -Mix de fromages	Fr.25.-
La Végé -Cappuccino de champignons -Fallafel maison – Brochette de courge rôtie et tofu -Dip’s de légumes de Saison -Mix de fromages	Fr.25.-
L’éléph’ Bah il y a les deux quoi !!!	Fr.45.-
La Boîte chaude Trempes de délicieuse patates dans un bon fromage qui sort du four 250 gr. ( C’est comme une fondue mais c’est pas pareil)	Fr.20.-
Les Empanadas Sélection d’empanadas de « La Casa Ampa ». Artisan local	Fr.4.- Pièce
Le Saucisson Saucisson de porc et poivre de kampot	Fr.12.- Pièce
La frite Portion de frites de Jussy et mayonnaise maison	FR.5.-

La carte des tapas servi du lundi au samedi soir a partir de 18 h *

Nos plats de chasse

Pâtes farcies au chevreuil, sauce champignons d’automne accompagnement aux choix	Fr.23 .-
Filets de faisan marinés à la GuldenDraak Servi sur ardoise* accompagnement aux choix	Fr.25.-
Pithivier de sanglier farci au foie gras, garniture chasse* accompagnement aux choix	Fr.26.-
Tartare de cerf truffé et pommes Granny Smith accompagnement aux choix	Fr.26.-
Notre fameuse escalope de cerf sauce Grand-Veneur* accompagnement aux choix	Fr.26.-

Nos plats de chasse sont servis avec spätzli, choux de Bruxelles, chou rouge mariné, pommes cuites, confiture d’airelles, marrons et potiron.

Provenances

Cerf: Espagne

Sanglier: Espagne

Faisan : Grd Bretagne

La carte des plats de chasse servit tous les midi du lundi au samedi *

* Salade ou soupe en entrée avec tous nos plats

plat végétarien

Liste des allergènes disponible sur demande

** Provenance des viandes :
Le boeuf : Suisse,
Le cheval : Français ou Espagnol
le porc: Suisse,
la volaille: France ou suisse
le cerf : Espagnol
le canard : Français Les poissons : Les perches : estonie

Pour plus d’informations sur la carte des plats du restaurant l’Éléphant Dans la Canette, n’hésitez pas à le contacter au 022.321.70.70